ダッチオーブンで最初の料理はローストビーフでした！！

こんにちは。初心者キャンパー達兄です。ダッチオーブンを手に入れた時、最初の料理は何がいいかな～と考えました。 ネットでいろいろと検索しました。まずは肉料理がいいですね。 いいのがありました！男のローストビーフです！！ でも、あんな肉の塊、どこに売ってるんだろうか？コストコならあるかもしれない！ コストコに行って見ました。目的のローストビーフの肉以外にもいろいろとありました。今後のためにチェックしておきます。  これは、牛のロース切り落としですね。安いです。カレーのときかな。 これも牛のロースです。これはバーベキューの時に買おっと。  中落ちカルビ、安いです。これもバーベキューでお世話になろう。 なんかワイルドになってきました。豚バラのかたまりです。これもいつかダッチオーブンで料理しよう。 これはスペアリブ。こいつもいつかはダッチオーブンで！ こっ！これは！豚バラのかたまり骨付き！ワイルド過ぎる！ あっ！ローストビーフ用の肉を見つけて興奮し、写真をとるのを忘れました。 帰宅して、容器から出したあとはこんな感じです。  ローストビーフの材料です。 調味料をなんにしようか迷いました。塩コショウでもいいみたいですが、今日は使ったことのないクレイジーソルトを使います。 クレイジーソルトを肉の表面にまぶします。マジックソルトでも美味しいです。普通の塩と黒胡椒でも美味しいです。  ダッチオーブンをプレヒートします。   肉の表面を焼きます。うまそうです。  野菜を皮のまま入れます。   30分後、いい色になりました。こんないい色はダッチオーブンでないと出ませんね。 肉を取り出してアルミホイルに包み、しばらく常温で冷まします。冷ましたあとカットします。 もう少し、レアな方がよかったです。でも、美味しそうです。専用の温度計があると、焼き具合を調整出来ます。 この焦げ方が食欲をそそります。早く食べたいです。  玉ねぎがいい色です。とても甘かったです。何も付けなくても美味しかったです。 肉を食べるのに夢中で写真を撮るのを忘れていました（涙）  ダッチオーブンの蓋を開ける時、焚き火用手袋では熱くて持ちにくかったです。 このあとリッドリフターという専用の道具をネットで注文しました！！    道具は必要性を感じてから、買うようにしています。今はネットでいつでも買えますから。 ブログを最後まで見て頂いてありがとうございます。 続きを読む