こんにちは。初心者キャンパー達兄です。
ダッチオーブンを手に入れた時、最初の料理は何がいいかな～
と考えました。
ネットでいろいろと検索しました。
まずは肉料理がいいですね。
いいのがありました！
男のローストビーフです！！
でも、あんな肉の塊、どこに売ってるんだろうか？
コストコならあるかもしれない！
コストコに行って見ました。
目的のローストビーフの肉以外にもいろいろとありました。
今後のためにチェックしておきます。
これは、牛のロース切り落としですね。安いです。
カレーのときかな。
これも牛のロースです。
これはバーベキューの時に買おっと。
中落ちカルビ、安いです。
これもバーベキューでお世話になろう。
なんかワイルドになってきました。
豚バラのかたまりです。
これもいつかダッチオーブンで料理しよう。
これはスペアリブ。
こいつもいつかはダッチオーブンで！
こっ！これは！豚バラのかたまり骨付き！
ワイルド過ぎる！
あっ！ローストビーフ用の肉を見つけて興奮し、
写真をとるのを忘れました。
帰宅して、容器から出したあとはこんな感じです。
ローストビーフの材料です。
調味料をなんにしようか迷いました。
塩コショウでもいいみたいですが、
今日は使ったことのないクレイジーソルトを使います。
クレイジーソルトを肉の表面にまぶします。
マジックソルトでも美味しいです。
普通の塩と黒胡椒でも美味しいです。
ダッチオーブンをプレヒートします。
肉の表面を焼きます。うまそうです。
野菜を皮のまま入れます。
30分後、いい色になりました。
こんないい色はダッチオーブンでないと出ませんね。
肉を取り出してアルミホイルに包み、しばらく常温で冷まします。
冷ましたあとカットします。
もう少し、レアな方がよかったです。
でも、美味しそうです。
専用の温度計があると、焼き具合を調整出来ます。
この焦げ方が食欲をそそります。
早く食べたいです。
玉ねぎがいい色です。
とても甘かったです。
何も付けなくても美味しかったです。
肉を食べるのに夢中で写真を撮るのを忘れていました（涙）
ダッチオーブンの蓋を開ける時、
焚き火用手袋では熱くて持ちにくかったです。
このあと
リッドリフターという専用の道具を
ネットで注文しました！！
道具は必要性を感じてから、買うようにしています。
今はネットでいつでも買えますから。
ブログを最後まで見て頂いて
ありがとうございます。