こんにちは。初心者キャンパー達兄です。
キャンプに行きたいけど、しばらくの間は行けないので、
家でスキレットを使ってご飯を作ります。
今回は、アマゾンで買ったキャプテンスタッグのスキレットで、
餃子を焼いてみたいと思います。
実は、スキレットで餃子を焼くのは初めてです。
うまくいくでしょうか！
キャプテンスタッグのスキレットです。
だいぶ、プラックポットに近づきました。
プレヒートします。
山八の餃子です。初めて食べます。
さしみと同じようにデリケートに扱うように書いてあります。
お店で焼き方の説明書をもらいました。
店員さんも教えてくれました。
刷毛を使って、餃子の粉をある程度落とします。
粉を落としながら、別の容器に移していきます。
スキレットがだいぶ熱くなってきました。
サラダ油を引きます。
餃子を並べていきます。
一つ一つがくっつかないように並べます。
並べたらすぐに水をかけます。
水の量は、餃子が3分の1浸かるくらいが目安です。
多い分は構わないそうです。少ないのは駄目だそうです。
水を入れたら蓋をします。
水分がなくなったら出来上がりです。
もし水が残っていたら、もうしばらく熱します。
カリカリのところがあれば、
餅みたいにくっついている部分もあります。
別売りのタレを付けていただきます。
もちもちで美味しいです。
今度は、普通のスーパーで売ってる餃子で試してみたいと思います。
食べた後は、洗剤を使わずにスキレットを洗って、油を塗ります。
これでまたスキレットが育ちます。
鋳鉄製のスキレットは育てる楽しみがあるから、
手入れも苦になりません。
ブログを見て頂いて
ありがとうございました。